Sarrera: Elikagaien Industriako Hondakin-Uretan FOGaren Erronka Gero eta Handiagoa
Gantzak, olioak eta koipeak (FOG) erronka iraunkorra dira hondakin-uren tratamenduan, batez ere elikagaien eta jatetxeen industrian. Sukalde komertzial bat, elikagaiak prozesatzeko planta bat edo ostalaritza-instalazio bat izan, egunero koipe-z betetako hondakin-uren bolumen handiak sortzen dira. Koipe-tranpak instalatuta ere, emultsionatutako olio kopuru handia igarotzen da oraindik hondakin-uren korrontean, eta horrek buxadurak, usain desatseginak eta mantentze-lan garestiak eragiten ditu.
Kasu larrietan, FOGaren metaketak putzu hezeetan geruza gogortuak sor ditzake, eta horiek ez dute tratamendu-ahalmena murrizten bakarrik, baita sute-arriskuak ere sortzen dituzte eta garbiketa lan asko eskatzen dute. Arazo errepikakor honek irtenbide eraginkorrago eta epe luzerako bat eskatzen du, batez ere ingurumen-araudia merkatu globalean gogortzen ari den heinean.
Argazkia: Louis Hanselek Unsplash-en aterata
Zergatik ez diren nahikoa metodo tradizionalak
Sedimentazio-tangak eta koipe-tranpak bezalako ohiko irtenbideek neurri mugatu batean baino ezin dute askatasunez flotatzen ari den olioa kendu. Zailtasunak dituzte honako hauekin:
Erraz flotatzen ez duten olio emultsionatuak
Materia organikoaren kontzentrazio handiak (adibidez, KOE, BOE)
Janari-hondakinen ohikoa den eragin-uren kalitate aldakorra
Enpresa txiki eta ertain askorentzat, erronka errendimendua, espazio mugak eta kostu eraginkortasuna orekatzea da.
Aire Disolbatuaren Flotazioa (DAF): FOG kentzeko irtenbide frogatua
Aire Disolbatuaren Flotazioa (DAF) hondakin-uretatik FOG eta solido esekiak bereizteko teknologiarik eraginkorrenetako bat da. Presiopeko airez asetutako ura sisteman injektatuz, mikroburbuilak sortzen dira eta koipe partikulei eta solidoei itsasten zaizkie, gainazalera flotatuz erraz kentzeko.
DAF sistemen abantaila nagusiak koipe-tranpa hondakin-uren kasuan:
Emultsionatutako olioaren eta solido finen kentze eraginkor handia
Oinarri trinkoa, sukalde estuetarako edo elikagai-lantegietarako aproposa
Abiarazte eta itzaltze azkarra, etengabeko funtzionamendurako egokia
Produktu kimikoen erabilera txikiagoa eta lohien kudeaketa erraza
Holly DAF Sistemak: Janari Hondakin-uren Erronketarako Diseinatua
Hollyren Aire Disolbatuko Flotazio Sistemak bereziki diseinatuta daude industria eta merkataritzako FOG kentzeko behar konplexuak asetzeko:
1. Burbuila Sorkuntza Aurreratua
GureBirziklatze-fluxua DAF teknologiaMikroburbuilen eraketa koherente eta trinkoa bermatzen du, FOG harrapatzeko eraginkortasuna hobetuz, baita emultsionatutako olioetarako ere.
2. Edukiera-tarte zabala
Jatetxe txikietatik hasi eta elikagai-prozesadore handietaraino, Holly DAF sistemek 1 eta 100 m³/h arteko emari-ahalmena onartzen dute, eta horrek aplikazio deszentralizatuetarako zein zentralizatuetarako egokiak bihurtzen ditu.
3. Diseinu pertsonalizatuak
Proiektu bakoitzak eragin-ezaugarri desberdinak ditu. Hollyk neurrira egindako irtenbideak eskaintzen ditu, birziklatze-fluxu-erlazio erregulagarriekin eta flokulazio-tangekin integratuta, kutsatzaileen kentzea optimizatzeko ur-baldintza desberdinetan.
4. Espazioa aurrezteko diseinua
Koagulazioa, flokulazioa eta ur garbiaren deposituak bezalako osagai integratuek instalazio-espazioa eta kapital-gastua murrizten laguntzen dute.
5. Eraikuntza iraunkorra eta higienikoa
304/316L altzairu herdoilgaitzean edo FRPz estalitako karbono altzairuan eskuragarri, Holly DAF unitateak korrosioari aurre egiteko eta epe luzerako fidagarritasuna bermatzeko diseinatuta daude, sukaldeko hondakin-uren baldintza oldarkorretan ere.
6. Funtzionamendu automatizatua
Urruneko monitorizazioarekin eta kontrol automatikoarekin, Holly sistemek funtzionamendu segurua, fidagarria eta lana aurrezten duena eskaintzen dute.
Aplikazio tipikoak
Kasu-azterketa zehatzak garatzen ari diren arren, Holly DAF sistemak asko erabili dira honako hauetan:
Jatetxe kateak
Hoteleko sukaldeak
Janari-gune zentralizatuak
Elikagaiak prozesatzeko eta ontziratzeko instalazioak
Haragi eta esneki hondakin-hondakinen tratamendua
Instalazio hauek isurketa-araudia hobetu dela, funtzionamendu-kostuak murriztu direla eta mantentze-intzidente gutxiago daudela jakinarazi dute.
Ondorioa: Sukaldeko hondakin-uren sistema garbiago eta ekologikoago bat eraiki
Elikagaien industria hazten den heinean, hondakin-urak modu jasangarri eta eraginkorrean tratatzeko beharra ere handitzen da. FOG-z betetako hondakin-urak ez dira jada arazo espezifiko bat, baizik eta mundu osoko sukalde eta elikagai-instalazioetarako eguneroko arrisku operatiboa.
Hollyren Aire Disolbatuko Flotazio sistemek irtenbide fidagarri eta moldagarria eskaintzen dute koipe-tranpen hondakin-uren tratamendurako. 8 orduko 10 tona edo eguneko 50 tona kudeatzen ari zaren ala ez, gure sistemak zure edukiera eta tratamendu-helburu zehatzetara egokitzeko konfigura daitezke.
Jarri gurekin harremanetan gaur Holly DAF teknologiak hondakin-urak arazteko sistema garbiago eta egokiagoa eraikitzen nola lagun zaitzakeen jakiteko.
Argitaratze data: 2025eko uztailak 25